Jeg holder gerne foredrag om økologi og bæredygtighed i handling og praksis.
Kryderet med mange anekdoter fra et langt øko-liv og nogen gange med nogle numre fra de to ‘protest’ CD’er som Øko-net har udgivet med sange om bæredygtighed og klimakrisen – hhv.: www.baereklang.dk og www.klimaalarm.dk
Et par titler jeg har holdt foredrag over er disse to:
“En aften om økologi og bæredygtighed – i praksis og handling”
– her kommer jeg bl.a. ind på baggrunden for Øko-net – et netværk og en folkeoplysningsforening, hvor jeg har arbejdet med bæredygtig omstilling og økologisk praksis. Jeg fortæller også gerne om rejsenetværket WWOOF – World Wide Opportunities on Organic Farms og det at være engageret i lokal fødevareproduktion.
“Lokal fødevareproduktion – med hjulhakke, juicing, mælkesyregæring og wwoof”
– hør om en stor produktions- og læringshave med de fleste grøntsager primært til selvforsyning. Hørte om de 9 sædskifter. Om redskaberne, især hjulhakken, det mest fantastiske redskab til en større produktion af grøntsager. Hør om processen fra jord til bord. Om juicing af grøntsager, om at mælkesyregære grøntsager og om at vinteropbevare grøntsager i simple kuler. Og endelig om hvorfor er det en læringshave og hvordan er det at have en wwoof’er i sit hjem?
Nogle links relateret til emnet:
Om hjulhakken: www.hjulhakken.dk
Om juicing: www.mr-superfood.dk
Om wwoof i Danmark: www.wwoof.dk